Probiyotikler, yeterli miktarda uygulandığında, konakçıya sağlık açısından fayda sağlayan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve bazı nedenlerden dolayı değişmiş olabilecek bağırsak florasını onarmaya yardımcı olan canlı mikroorganizmalardır. Antibiyotikler ve bağışıklık baskılayıcılar alındığında, laktik asit bakteri türleri (Lactococcus, Lactobacillus, Streptococcus ve Enterococcus) ve Bifidobacterium en iyi bilinen probiyotikler arasındadır. Öte yandan, prebiyotikler bağırsakta ve muhtemelen ciltte yararlı bakterilerin büyümesini ve aktivitesini seçici olarak uyaran sindirilemeyen maddelerdir. Genellikle frukto-oligosakkaritlerdir
(oligofruktoz-insülin) ve sarımsak, soğan, kuşkonmaz, domates ve muz gibi bazı yiyeceklerde bulunurlar.
Dermatolojide, probiyotik ve prebiyotiklerin kullanımı, kutanöz
mikrobiyotayı düzenlemeyi ve cilt sağlığını iyileştirmeyi amaçlar.