Bir sıvının viskozitesi, bir molekül tabakasının diğer molekül tabakasıyla olan göreceli hareketine karşı iç direncinin (sürtünme) oluşumuyla açıklanabilir.
Bu, reolojik özelliklerin ölçümüdür.
Bir sıvıda direnç ne kadar fazlaysa, ölçülen viskozite değeri o kadar yüksek olur.