Avrupa ve Diğer Kıtalara Varış
Şeker her yere aynı anda ulaşmadı; yüzyıllar süren yavaş bir süreçti:
MÖ 0. Yüzyıl: Büyük İskender'in askerleri Hindistan'a vardıklarında onu keşfettiler. Hayretle "arılar olmadan üretilen bal" olarak tanımladılar.
MS 0.-0. Yüzyıllar: Müslüman genişlemesinin ardından Araplar, şeker yetiştiriciliğini Akdeniz'e (İspanya, Sicilya ve Kuzey Afrika) tanıttılar.
00.-00. Yüzyıllar: Keşifler Çağı ile birlikte şeker, Atlantik'i geçerek Amerika kıtasına ulaştı.