Bu çalışma, kırsal Hindistan hane halkları arasında kuraklıkların gıda harcamaları ve makro besin tüketimi üzerindeki etkilerini araştırmaktadır. Nedensel etkileri izole etmek için, uzun vadeli ortalamasının altında kalan yağış miktarındaki mutlak sapma olarak tanımlanan kuraklık şokundaki rastgele yıllık değişimden yararlanıyorum. Kuraklık şokunun hane halkı beslenmesi üzerinde istatistiksel olarak anlamlı ve olumsuz bir etkisi olduğunu buluyorum. Orta düzeyde bir kuraklık şoku için, hane halklarının kişi başına aylık olarak gıdaya %0 daha az harcadığını ve %0,0'e kadar daha az kalori, protein ve yağ tükettiğini tahmin ediyorum. Etkileri gıda gruplarına göre ayrıştırarak, kuraklıkların bir sonucu olarak hane halkı diyetlerinin daha az dengeli hale geldiğini gösteriyorum: kuraklık şoku, hane halklarının öncelikle tahıllara yönelmesine ve daha az sebze, meyve, baklagiller ve hayvansal kaynaklı gıda satın almasına yol açmaktadır. Bu nedenle, kuraklıklar kırsal hane halkı diyetlerinin sadece miktarını değil, kalitesini de olumsuz etkilemektedir. Son olarak, bu etkilerin potansiyel kanallarını inceliyorum. Kuraklık dönemlerinde hane halkı gıda tüketiminin ve beslenmesinin azalmasının temel nedeninin, yüksek gıda fiyatlarından ziyade, hane halkının piyasa ve piyasa dışı gelirlerindeki düşüş olduğunu savunuyorum. Bulguların tamamı, aşırı hava koşullarında gıda güvenliğinin sağlanmasının, yalnızca hayatta kalmak için değil, aynı zamanda sağlıklı ve aktif bir yaşam sürmek için de gıdaya odaklanan bütünleşik bir yaklaşım gerektirdiğini göstermektedir.